Documental: Before the flood

“La mayor amenaza para el planeta es que pensamos que alguien más va a salvarlo”

Hola a todos! Gracias a un día de gripe pude quedarme en cama y lo aproveché para ver una película que me había llamado la atención desde hace algún tiempo, se llama Before the flood (lo puedes encontrar en Youtube) y es un documental de la National Geographic producido por Leonardo DiCaprio, estrenado en 2016.

Es un recorrido de Leo por varios lugares de nuestro querido planeta, en los que él documenta los devastadores efectos del cambio climático, mientras entrevista a activistas, políticos, científicos, presidentes y hasta al Papa Francisco. Es de esos documentales que uno ve y primero se siente indignado. Indignado del daño indiscriminado que están causando ciertas industrias y nosotros mismos a nuestro único hogar: La Tierra. Después de la angustia y la rabia viene como siempre la aceptación y la gran pregunta ¿Qué puedo hacer yo para revertir esta situación?

El documental, en varios momentos da la sensación de que ya no hay marcha atrás. Que el planeta como lo conocíamos ya nunca volverá a ser el mismo. Que los corales y bosques, las selvas y glaciares jamás renacerán. Aún así, y por suerte,  nos anima a pensar que aún tenemos la oportunidad de cambiar nuestros hábitos de consumo, aún hay tiempo de cuidar la naturaleza, de darles a nuestros hijos y a las futuras generaciones un planeta nuevo, mejor que el que nos entregaron a nosotros.

Les quiero dejar con la inquietud de ver este documental, de informarse acerca del calentamiento global y de qué podemos hacer  al respecto. Podría hablar mucho del tema pero una imagen es mucho más poderosa y creo que jamás podría poner en palabras lo que es ver un glaciar derritiéndose.

Aquí les dejo unas cuantas pequeñas acciones que podemos realizar desde hoy, no dejemos que pase un día más sin hacer algo al respecto:

  • Planta un árbol: un árbol puede absorber hasta 48 libras de dióxido de carbono en un año.
  • Dile NO al aceite de palma: El aceite de palma es uno de los aceites más baratos de producir y es cosechado mayormente en Indonesia y Malasia, donde se queman miles de kilómetros de bosques para su plantación. Al quemar un árbol, este libera el dióxido de carbono almacenado en su tronco y hojas.
  • Deja de comer (tanta) carne: La huella de carbono de una libra de cordero son 86 libras de CO2, una libra de carne de vaca equivalen a 60 libras de CO2, una libra de carne de cerdo equivalen a 27 libras de CO2, 1 libra de pollo equivale a 15 libras de CO2 y una libra de tofu equivale a 0.4 libras de CO2. Elijamos comer mejor y más conscientemente.
  • Y por último: recicla!

Recuerda que cada pequeña acción cuenta si somos muchos los que nos unimos. Yo personalmente quiero creer que aún no es muy tarde y que aún se puede cambiar. Por favor cuenteme lo que pensaron del documental en los comentarios!

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Diana

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Hablemos de presupuesto

Hola a todos! Hoy les quería hablar de un tema que hemos estado intentando lograr con mi esposo y es el famoso budget. Cuando se tiene un salario fijo y se pretende ahorrar es super necesario tener la información de a donde se va nuestro dinero, para luego hacer los recortes necesarios. Tuve este post en hold durante bastante tiempo ya que no quería hablarles de algo que no hubiera experimentado yo primera, pero ahora puedo darles unos pasos bastante sencillos:

  • Calcula tus ingresos mensuales. 

Tienes una sola fuente de ingresos o varias? Toma en cuenta también si eres casada los ingresos de tu espos@ o pareja.

  • En una tabla de Excel ve escribiendo durante todo el primer mes tus gastos, hasta los más pequeños, y ponles etiquetas para agruparlos

Por ejemplo hogar, alimentación, salud, etc… Esto te ayudará a fin de mes ver a donde se están yendo tus ingresos.

  • Una vez que se haya terminado el mes define cuales son los gastos fijos que se repetiran todos los meses

Por ejemplo electricidad, agua, teléfono fijo, celular…

  • Por último réstale a tus ingresos los gastos de ese mes y mira cuanto te queda. Esa cantidad X debería pasar a tus ahorros. 

La idea sería que cada mes esa cantidad crezca ya que teniendo una idea visual de en qué estás gastando puedas ir recortando lo innecesario.

Yo descargué la plantilla de presupuesto personal de Microsoft Office y la verdad te evita tener que ir inventando fórmulas, simplificándolo todo.

Cuéntenme como les va o si tienen otros trucos! Gracias!

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Recurso: GoodGuide

“Every time you spend money, you’re casting a vote for the kind of world you want to have”

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Hoy me topé con un recurso muy interesante que quisiera compartir con ustedes y es la página web GoodGuide:

“La misión de GoodGuide es proporcionar a los consumidores la información que necesitan para tomar mejores decisiones de compra. Creemos que a medida que más consumidores eligen productos que contienen ingredientes con menos problemas de salud, los minoristas y los fabricantes se enfrentan a incentivos convincentes para fabricar y vender mejores productos.”

En esta página web puedes buscar por categoría de productos (Ej. Shampoo, desodorante, comida) y obtendrás un listado con marcas y nombres de productos que tendrán una calificación la cual depende mayormente de los ingredientes utilizados en su elaboración. Al momento han calificado más de 75.000 productos durante 10 años y su equipo de investigación está conformado por científicos que verifican 4 ejes principales:

  • Impacto en la salud humana
  • Idoneidad de los datos
  • Gestión del producto
  • Y otros aspectos negativos como ingredientes prohibidos o restringidos

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La próxima vez que vaya al supermercado la probaré (por suerte también tienen una aplicación para el celular), pero creo que es un recurso muy importante para realizar compras más conscientes en cuanto a los efectos que pueden tener ciertos productos e ingredientes en nuestra salud.

“…Sorting through labels that are at best confusing, misleading or at worst, inaccurate, makes it tough to know what to buy. Fortunately, GoodGuide has done a lot of the work for you. And now it has released a free iPhone app so you can check how safe, green and socially responsible the products on your shopping list are while you push your cart down the aisle.”
The New York Times

Feliz jueves!

Diana

¿Por qué comer orgánico?

“Every bite you take is either fighting disease or feeding it”

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La primera vez que pensé dos veces en lo que estaba comiendo fue después de leer sobre las semillas GMO. Me impactó tanto que desde ese día mi familia y yo procuramos no comer productos que contengan transgénicos. Por suerte en Ecuador existe una ley por la cual todos los productos que contengan algún ingrediente que haya sido modificado genéticamente deben ser etiquetados como tal para advertir a la gente lo que está consumiendo.

Sin embargo, para dar un paso más allá hay que entender que los productos non-GMO no son suficientes para ser llamados “limpios”, ya que solamente cuando una planta o animal es orgánico significa que no ha sido contaminado con:

  • Pesticidas sintéticos (vinculados con linfoma y leucemia)
  • Herbicidas Roundup (vinculados a enfermedades renales, cáncer de mama y defectos de nacimiento)
  • Residuos de la neurotoxina hexano
  • Lodo de aguas residuales, desechos humanos contaminados con disruptores endocrinos y metales pesados
  • Antibióticos que promueven el crecimiento (vinculados con aumento de peso y resistencia a los antibioticos)
  • Residuos de medicamentos de ractopamina
  • Y además que no ha sido modificado genéticamente!

Tomar la decisión consciente de comer orgánico significa también obtener múltiples beneficios para tu cuerpo como para el medio ambiente:

  1. Evita los químicos: Comer alimentos cultivados orgánicamente es la única manera de evitar los venenos químicos presentes en los alimentos cultivados comercialmente. Más de 600 productos químicos activos están registrados para uso agrícola en América. La Academia Nacional de Ciencias informa que el 90% de los productos químicos aplicados a los alimentos no han sido probados para efectos de salud a largo plazo antes de ser considerados “seguros”.
  2. Más nutrientes: Los alimentos cultivados orgánicamente tienen más nutrientes -vitaminas, minerales, enzimas y micronutrientes- que los alimentos cultivados comercialmente porque el suelo se maneja y nutre con prácticas sostenibles según estándares responsables. El Journal of Alternative and Complementary Medicine realizó una revisión de 41 estudios publicados que comparaban el valor nutricional de las frutas, verduras y granos cultivados orgánicamente y los cultivados de manera convencional, y concluyó que hay muchos más nutrientes en los cultivos de alimentos orgánicos. Además, el estudio verifica que cinco porciones de vegetales cultivados orgánicamente (como la lechuga, las espinacas, las zanahorias, las patatas y el repollo) proporcionan una cantidad adecuada de vitamina C, mientras que el mismo número de porciones de vegetales cultivados convencionalmente no. En promedio, los alimentos cultivados orgánicamente proporcionan: 21.1% más de hierro (que sus contrapartes convencionales); 27% más de vitamina C; 29.3% más de magnesio; 13.6% más de fósforo.
  3. Mejor sabor: Los alimentos cultivados orgánicamente generalmente tienen mejor sabor porque el suelo nutrido y bien equilibrado produce plantas sanas y fuertes. Esto es especialmente cierto con las variedades no híbridas, que se cultivan por el sabor más que por la apariencia.
  4. Evita las hormonas, los antibióticos y las drogas en productos de origen animal: La carne y los productos lácteos convencionales son los alimentos de mayor riesgo de contaminación por sustancias nocivas. Más del 90% de los pesticidas que consumen los estadounidenses se encuentran en la grasa y el tejido de la carne y en los productos lácteos.
  5. Preserva el ecosistema: La preservación del suelo y la rotación de cultivos mantienen las tierras de cultivo saludables, y la abstinencia química preserva el ecosistema. La vida silvestre, los insectos, las ranas, las aves y los organismos del suelo pueden desempeñar su papel en la ecología.
  6. Reducir la contaminación y proteger el agua y el suelo: Los productos químicos agrícolas, los pesticidas y los fertilizantes están contaminando nuestro medio ambiente, envenenando nuestro valioso suministro de agua y destruyendo el valor de las tierras agrícolas fértiles. Las normas orgánicas certificadas no permiten el uso de productos químicos tóxicos en la agricultura y requieren un manejo responsable del suelo saludable y la biodiversidad. Según el entomólogo de Cornell David Pimentel, se estima que solo el 0.1% de los pesticidas aplicados alcanzan las plagas objetivo. La mayor parte de los pesticidas (99.%) se deja para afectar el medio ambiente.
  7. Preservar la diversidad agrícola: La pérdida desenfrenada de especies que ocurre hoy es una gran preocupación ambiental. Se estima que el 75% de la diversidad genética de los cultivos agrícolas se ha perdido en el último siglo. Apoyarse fuertemente en una o dos variedades de un alimento dado es una fórmula de devastación. Por ejemplo, considera que solo un puñado de variedades de papas dominan el mercado actual, mientras que miles de variedades alguna vez estuvieron disponibles. Ahora, recuerda la hambruna de papa de la historia reciente en Irlanda, donde una plaga destruyó toda la cosecha, que consistía en solo unas pocas variedades, y millones de personas murieron de inanición. Hoy en día, la mayoría de las granjas industriales también producen un solo cultivo en lugar de una variedad de cultivos en un solo terreno. La rotación de cultivos es una técnica simple y efectiva utilizada en la agricultura orgánica para reducir la necesidad de pesticidas y mejorar la fertilidad del suelo. La mayoría de los alimentos convencionales también están extremadamente hibridizados para producir especímenes grandes y atractivos, en lugar de muchas variedades autóctonas que son tolerantes a las condiciones regionales, como las sequías y las plagas. Muchas granjas orgánicas cultivan una gran variedad de alimentos, teniendo en cuenta los elementos naturales y la tradición probada en el tiempo. La diversidad es crítica para la supervivencia.

Comprar orgánico es apostar por un futuro sustentable. Tengo en mente hacer reportajes sobre los lugares en Quito en donde se pueden conseguir alimentos orgánicos, si conocen alguno háganme saber en los comentarios!

Diana

Source: https://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/top-reasons-choose-organic-foods

Blogs: The Good Trade

The Good Trade es una empresa de medios digitales fundada en los Ángeles en 2014, que presenta marcas, productos e ideas dedicadas al bien social. La empresa fue construida en la idea fundamental de que los consumidores son capaces de realizar un cambio social significativo a través de sus compras diarias, preferencias del consumidor y opciones de estilo de vida. Se dirigen a lectores entusiastas y conscientes que se preocupan profundamente por las personas y el planeta.

Más que un blog, esta es una revista electrónica con contenido diverso y aterrizado en el día a día y algo muy positivo es que luchan fuertemente por el empoderamiento de las mujeres. thegood

Instagram @thegoodtrade

Estos son los cinco artículos que más me llamaron la atención y que los invito a revisar:

Finalmente, les quiero contar que recientemente crearon un nuevo canal de comunicación con sus lectores llamado The Daily Good: A 30-second daily email for the informed woman, el cual me pareció una idea genial ya que cada día a mi correo electronico llega un email con inspiración de qué escuchar (a veces son canciones o podcasts), cuentas de instagram que seguir, lugares para visitar, marcas sustentables y fair trade para investigar y algún artículo que leer. Si les interesa suscribirse pueden dar click aquí y abajo les copio cómo se ve uno de estos bite-size mails:

Espero que The Good Trade sea una fuente de información e inspiración para ustedes como lo ha sido para mi, y más que eso sea un ejemplo de empoderamiendo de las mujeres en nuestra sociedad. ¿Ustedes qué opinan?

Diana